Geschiedenis - Over Ons

In 1977 kochten mijn vrouw Daida en ik, Hans de Roos, tijdelijk gestationneerd in Spanje door een Nederlandse multi-national, het landgoedje en de ruïne van Can Solivera (Huis van de Olijfgaard) in Baix-Empordà, een landstreek in Noord Catalonië. De oudste delen van het stenen boerenhuis huis dateren uit de elfde eeuw. Stukje bij beetje hebben we het huis gerestaureerd en van moderne gemakken voorzien.

In 1989, trok ik me vroegtijdig terug uit het bedrijfsleven en besloten we naar Can Solivera te verhuizen om onze tijd en energie te besteden aan het bewerken van de omliggende akkers.

In 1996 plantten we onze eerste Arbequina olijfbomen, waarbij we deze Catalaanse olijvensoort als struik cultiveren om het oogsten te vergemakkelijken, geholpen door een modern druppel-irrigatiesysteem. Het microklimaat in deze omgeving, omsloten door het Pyreneën gebergte en de Middellandse zee, geeft ons verrassende resultaten ten aanzien van kwaliteit en smaak.

In 2001 begonnen we met ons tweede olijvenproject, 350 km. naar het zuiden. In dit geval waren de Arbequina olijfbomen reeds honderden jaren geleden geplant op de steile hellingen van het Ebro-dal, daar waar de rivier de grens vormt tussen Catalonië en Aragón. Mede door ons toedoen, wisten sommige van deze oude olijfgaarden het officiciële E.U. certificaat van Ecologische Landbouw te bemachtigen.

In 2004 startten we na twee jaar experimenteren met de produktie van onze unieke olijfoliezeep op basis van een middeleeuws recept, een onverwacht en onmiddellijk succes.

In 2007 brachten we de eerste containers verse 100% Arbequina extra olijfolie vanuit de landstreek Les Garrigues voor het afvullen naar Can Solivera. De oude olijfbomen staan op de hoogvlakte nabij Arbeca, de wieg van de Arbequina olijvensoort. De olie die daar vandaan komt, wordt in Spanje algemeen als het neusje van de zalm beschouwd.

Mijn ouders waren vierkant Hollands, maar Daida's opa van moederszijde, Paco Minguell, werd geboren in een klein dorpje vlakbij Arbeca.